Ingredientes

  • 1 kg de frejoles (en este caso son negros)
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Agua
  • Laurel
  • Sal


    Preparación
  • Se limpian los frejoles, eliminando cualquier piedrita que pudieran tener.
  • Después se ponen en un recipiente con suficiente agua y se dejan remojar toda la noche.
  • Al día siguiente, se les tira el agua, se lavan y se ponen a cocer en la olla con suficiente agua para que se cubran (alrededor de 5 veces más), junto con los demás ingredientes, machacando los ajos con el cuchillo.


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