Ingredientes

  • 2 libras de harina
  • 1 litro de leche
  • 5 huevos    
  • 1 pizca de sal y 1 pizca de azúcar  
  • 1 cuchara de royal
  • ½ litro de aceite
  • 2 libras de panela
  • Canela al gusto

Preparación

  • Dejar la harina en agua tibia el día anterior
  •  Diluir en agua la panela con las especias
  • Cernir el agua dulce y agregar la harina , hacer hervir
  • Agregar el jugo de mora . naranjilla , mortiño , y dejar hervir
  • Agregar la piña , babaco y frutilla y dejar cocinar hasta que coja el punto


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