INGREDIENTES:
- 1 taza de quinua
- 2 sobres de gelatina sin sabor
- 1½ de azúcar
- 1½ litro de agua
- 2 gotas de colorante rojo
- 3 gramos de canela molida
ALMIBAR
- 1 libra de frutilla
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de agua
PREPARACION
Cocinar la quinua.
En 1½ de agua cocinar la canela y el azúcar, disolver la gelatina, añadir el colorante y cernir.
A parte hacer el almíbar con las frutillas, el azúcar y el agua.
Una vez frías unir las dos preparaciones y agregar poco a poco la quinua cocida.
Colocar en el molde dejar en reposo hasta que se cuaje.
FORMA DE SERVIR
Como postre y adornar con frutillas cortadas en rodajas.
Por: SUMAK LIFE
