INGREDIENTES:

• 1 libra de fréjoles blancos, negros o rojos Camari
  
• 1 taza de tomates pelados y picados
• ½taza de cebolla finamente picada
• 5 cucharadas de mantequilla
• 7 tazas de agua
• ½taza de crema de leche

PREPARACION

Dejar los frejoles en remojo al día anterior.

En olla de presión derretir la mantequilla y freír la cebolla y el tomate.

Añadir los frejoles con las siete tazas de agua.

Tapar la olla y cocinar durante 20 minutos a partir del momento que empiece a pitar la olla.

Retirar del fuego y licuarlo con la crema de leche.

Acompañar con aguacate y bocaditos de maiz