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INGREDIENTES: sopadelenteja

PREPARACION

Fría en la mantequilla en la cebolla y el apio durante 10 minutos, sin que se dore.

Añada las lentejas, el caldo y las especies.

Cuando rompa e hervir, baje el fuego y déjele cocer a fuego lento durante 30-35 minutos hasta que las lentejas estén tiernas.

Pase por la batidora o pasapurés para hacer la sopa.

Vuelva a calentar y salpimentar a su gusto.