Ingredientes
- 250gr de arroz
- 70gr de judías verdes
- 100gr de guisantes
- 2 alcachofas frescas
- 1 zanahoria
- Medio pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 tomate maduro
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva
- 800ml de caldo de verdura
- una pizca de sal
Preparación
Para elaborar esta estupenda receta de Arroz con Verduras Tradicional lo primero que tenemos que hacer es poner a calentar el caldo de verduras.
Mientras picaremos muy bien la cebolla y el pimiento, y lo pondremos a pochar en una sartén con aceite de oliva y una pizca de sal.
Acto seguido seguiremos picando y pelando toda la verdura e incorporandola a la sartén junto con el arroz dejandolo salteado un par de minutos.