CHULPI
CHULPI
500 G.
500 G.
Descripción
Información
CHULPI
VARIEDAD: INIAP-192 “chulpi”.
USOS Y APLICACIONES: ACTUALMENTE EL PRINCIPAL ELABORADO DE CHULPI QUE SE COMERCIALIZA EN EL MERCADO INTERNACIONAL ES EL GRANO FRITO, COCINADO O TOSTADO DENTRO DE BOLSAS EMPACADAS AL VACÍO PARA EL SEGMENTO DE MERCADO DE “SNACKS”. SE PUEDE ELABORAR HARINA DE CHULPI, DESHIDRATAR O SECAR LOS GRANOS, CONGELARLOS CON EL SISTEMA DE IQF O EN BLOQUE.
NOMBRE CIENTIFICO: ZEA MAYS
Tabla Nutricional
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INFORME NUTRICIONAL
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Tamaño por porción Porciones por envase |
10g 50 |
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Energía (calorías) por porción Energía de grasas (calorías de grasa) |
328kcal - |
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% de valor diario* |
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Grasa total |
3.8g |
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Carbohidratos totales Fibra dietética Calcio Fósforo Hierro Proteína |
71.2g 1.9g 7mg 310mg 2.1mg 7.6g |
- - - - - - |
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*Porcentaje de valores diarias basados en una dieta de 2000 calorías.
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INGREDIENTES: Chulpi. |
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Presentación
500 GR
Origen
PICHINCHA